校园供餐再加一道“安全阀”，我区全面施行校（园）长陪餐制度

日前，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。该《规定》已于今年4月1日起施行。我区落实上级精神，实行校长、教师代表和家长志愿者陪餐制度。让校长“以身试餐”，在校园供餐的最后环节上加了一道“安全阀”，保障学生吃上“安全餐”“营养餐”。

肖塘幼儿园：“陪餐制”让幼儿吃得更放心

（肖塘幼儿园通讯员吴金花何梅/文摄）肖塘幼儿园严格遵循上级文件精神要求，从4月1日起，开始并推行“教师陪餐制”。肖塘幼儿园园长宋利红带头开始了第一天的陪餐制，宋利红和孩子们共同进餐，在进餐过程中对幼儿食物的色、香、味予以肯定，也对主菜牛肉的切配方式提出了整改意见。进餐中主动观察幼儿的进餐情况，餐后就幼儿对餐饮的满意度进行了简单询问和调查。

绿叶幼儿园：温馨陪伴用餐保障食品安全

（绿叶幼儿园通讯员季晓凤/文贾晓娟/摄）绿叶幼儿园行政值班老师贾晓娟早早地来到学校食堂，对当天食堂采购原辅材料、环境卫生、设备设施、从业人员工作情况等进行监督。到了用餐时间，贾老师走进绿萝班与孩子们同时就餐。最后，她本着高度负责的态度，容进行评价与反馈。

四团幼儿园：实行陪餐制度保障食品安全

（四团幼儿园通讯员徐巧/文摄）四团幼儿园自2019年4月起正式实行“行政领导陪餐制度”。四团幼儿园行政负责人走进小（1）班亲切地与孩子们共同进餐，对于米饭的松软、食材的丰富、荤素的搭配、色香的烹饪都一一进行了评价与反馈。

邬桥幼儿园：园长妈妈与我同桌进餐

（邬桥幼儿园通讯员张菊英/文摄）4月1日邬桥幼儿园园长妈妈王珏走进豆豆班和孩子们一起进餐，孩子们都非常高兴，“园长妈妈”与我同桌、与我同食，同时亲切的询问“今天的午餐你喜欢吗”、“味道怎样”，在进餐时不忘和孩子了解食材和口味，听听孩子们对午餐的建议。同时也对学校食堂，对环境设施、卫生管理、操作流程等作出评价，陪餐结束后重点对用餐卫生、饭菜的质、量、以及色香味进行点评。

青村幼儿园：午餐真好吃

为提升幼儿园食堂食品安全和服务管理工作水平，青村幼儿园启动幼儿午餐行政人员陪餐制。午餐时分，园长黄华先巡视好各班午餐准备情况后，来到陪餐班级中一班，和孩子们共进午餐。午餐中，孩子们对园长妈妈的到来既意外有兴奋，午餐也特别吃得干净。餐后，园长黄华针对幼儿餐点就食材搭配、营养价值、分配量、烹饪质量幼儿喜爱程度等情况在专用表上作了细致记录。青村幼儿园在陪餐制启动前一周，行政人员陪餐方案和安排表就发布在了幼儿园微信公众号和教师、家委会等微信群里，使每位教职工、家长知晓率达到了100%。除行政人员每日陪餐外，幼儿园也将安排家长志愿者两周一次进行陪餐，通过园家委会具体落实。用心陪伴，保障幼儿健康成长。

金蔷薇幼儿园：和孩子共同进餐

（金蔷薇幼儿园通讯员毕红梅/文摄）金蔷薇幼儿园自4月1日起，开展教师陪同幼儿共同进餐活动。当陪餐人员坐下来准备和幼儿一起享用时，幼儿十分开心、激动，对于饭菜的食欲也倍增。有的说：“老师，明天你坐在我旁边吧！”有的说：“老师，今天的饭菜，你喜欢吃吗？”还有的说：“老师，看看我们谁吃得快吧！”幼儿从中感受到了和老师围坐在一起共同享用午餐的美好。

金铃子幼儿园:为爱陪餐

（金铃子幼儿园通讯员邹慧/文王春红/摄）金铃子幼儿园积极建立陪餐制度,成立以园长为组长、安全分管为副组长、中层班子及膳管会家长代表组成的陪餐小组，认真安排每天陪餐人员。4月1日起，幼儿园正式启动陪餐制度。园长妈妈、总务施老师带头走进了小班，开启了“为爱陪餐，护幼安全”陪餐活动。在与幼儿同餐过程中她们亲切的询问“今天的午餐你喜欢吗”、“味道怎样”，在进餐的同时不忘和孩子了解食材和口味，听听孩子们对午餐的建议。

实验小学:校长来陪我们吃午餐啦!

（实验小学通讯员程洪兴/文摄）“校长来陪我们吃午餐啦！”奉贤区实验小学一（2）班的小朋友们特别高兴，校长金哲民拿着饭盒来到教室里和他们一起吃午餐。金校长亲切地问孩子们：“学校的午餐好不好吃？饭菜香不香？”孩子们齐声回答“好吃！”“香！”金校长随后说：“你们一起来和校长比一比，看谁吃得快，吃得干净！”孩子们津津有味地和金校长吃午餐，都吃得非常干净。奉贤区实验小学于4月1日起实施《奉贤区实验小学学生午餐行政领导陪餐制度》，书记、校长带头走进教室和学生一起用餐，同吃一锅饭，同品一锅菜，询问学生饭菜是否可口，有什么意见和建议，并叮嘱学生吃饱吃好不挑食。今后学校将每天安排一位行政领导和学生一起共进午餐，坚持认真落实好学校行政领导陪餐制度，确保学校食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，确保学生的健康成长。

奉城二小：陪餐开始了

为了进一步加强学校食品安全，提高学生午餐质量，奉城二小行政领导、相关负责人和家委会成员开始实行学生午餐陪餐制度。学校安排每天一位教师、每周一位家长吃学生午餐，了解学生午餐情况，听取学生午餐意见，以便更好地服务学生。

头桥小学：行政成员陪餐制度推行

（头桥小学通讯员范臻陈银华）4月1日中午，校长孙美红到学生食堂取学生餐后进食堂与学生一起用餐。之后的每一天，学校都安排了行政值班人员陪同学生用餐。根据规定，陪餐人员将对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价，对就餐食堂当天食品安全有关情况等进行监督，并在当日总值班日志中，对就餐学校的意见和建议做好记录。

育贤小学：感受童言享受快乐保证质量

“孩子们，这个菜味道怎么样？”

“孩子，不能光吃荤菜，蔬菜也要吃哦！”

“你们真厉害，今天又是‘光盘达人’”

“校长，这个牛肉非常好吃，下周再烧一次吧”

2018年10月育贤小学开始了“陪餐制度”，校长及学校领导们带头每天与学生共进学生午餐，直接了解每天学生午餐情况，营养搭配是否均衡？菜肴烹饪是否到位？口味是否符合学生？

校长顾雪华说：“学校要为学生提供安全、健康的营养午餐，要让孩子们吃得好、吃得饱、吃得开心，也让家长们放心、安心。学校开展陪餐制，一方面是在陪的过程当中可以了解孩子对学校午餐的满意度，得到直接的反馈；另一方面可以提醒孩子一些用餐的礼仪，通过交流互动，增进师生情感。”

为能让家长更了解育贤小学食堂管理。学校通过“一日校长”巡检制、家长陪餐申请制，组织家长与孩子们一起用餐，观看学生的用餐全过程。陪餐“校长们”对饭菜的外观、口味、质量认真评价，对食堂的环境卫生、食堂人员的工作情况等仔细观察，对就餐学生征询意见建议等等，并详细做好陪餐记录。食堂负责人也根据陪餐的反馈情况及时合理调整菜品，如减少油炸食品，增加孩子们喜欢吃的菜品等等。

育贤小学用“陪餐”这种形式，保证学生午餐的安全和营养，倾听学生的心声，也增进了校长、老师与孩子们的距离，让孩子们吃得更健康、更开心。

古华中学：落实学生集中用餐陪餐制度

（古华中学通讯员姜建玉俞纯）校长每周会有1—2次陪餐，每天也有固定2名学校行政领导进行陪餐。4月1日，是古华中学落实学生集中用餐陪餐制度施行的第一天，中午，在学校二楼学生食堂内，校长杨莲花、副校长唐国华和总务主任徐文华陪学生们用餐，还检查食材的生产日期、食物的营养搭配等情况，还对食堂卫生状况、从业人员健康晨检情况等进行严格监督，并征求就餐学生的意见和建议，做好陪餐记录，及时整改，确保学生们吃的健康、吃得安心。

新寺学校：构筑食品安全“防火墙” 撑起学生健康“保护伞”

（新寺学校通讯员何文刚）4月1日中午，新寺学校书记邹徐凤、副校长顾琼、工会主席蒋瑛三人在会议室和部分学生一起吃午餐。午餐期间，邹徐凤认真听取了学生对饭菜的种类、外观、口味、数量、温度等反馈意见，并向学生承诺一定会要求食堂管理人员严格把好食材采购这一关。在一片其乐融融的氛围中，邹徐凤、顾琼、蒋瑛还热心地询问了学生的学习情况，学生普遍认为自己的学业负担较轻，同时赞扬了任课老师责任心强。

实验中学：校园陪餐制守护学生舌尖安全

（奉贤区实验中学通讯员陆怡）为有效监管学生食堂管理，保障学生舌尖上的安全、健康，4月1日起，实验中学开始了“校园陪餐制度”。只见，4月1日中午，校长陈琳、副总务主任刘伟和校党支部书记何建祖分别在崇实、贝港校区与学生共同进餐，询问就餐学生的意见和建议，做好陪餐记录，在盈盈笑语间更密切了与学生的交流。

星火学校：行政领导陪餐

（星火学校通讯员倪红）4月1日中午11：45，在学生餐厅，校长张兰萍与学生共坐一张饭桌、共吃一样饭菜，扎实推进陪餐制度，同时也增加了与学生交流沟通的渠道。用餐过程中，张校长询问了学生对于饭菜的意见和建议，并做好了相应的记录。陪餐制度的落实，旨在确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，规范日常管理，完善以校长为第一责任人的学校食品安全责任制确保学生们吃的健康、吃得安心。

西渡学校：用心陪伴平安你我

（西渡学校通讯员西杜/文摄）西渡学校自4月1日起实施学校行政领导陪餐制度，中午，西渡学校校长高安平、总务主任赵建祥及教导副主任夏艺到食堂领取学生餐后，与学生一起用餐。用餐期间，高安平对学生用餐情况密切关心，询问学生对食堂饭菜的满意度，同时也对学生进行了营养常识的教育引导，并听取了学生的意见。用餐结束后，高安平与食堂经理进行了深刻交流，将改进意见及时与食堂进行沟通。4月2日中午，学校工会主席李秋荣和教导主任程英进行陪餐，他们对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价，并对食堂当天食品安全有关情况等进行监督，听取就餐学生的意见做好记录和反馈交流。学校陪餐制度的实施，必将对学生食品安全工作起到积极的推动作用，同时也将提升学校整体社会满意度，真正做到让社会、家长和学生信赖的好学校。